Сгъваема картонена чаша или пластмасова чаша: как да изберете

При продажбата чашата трябва преди всичко да не забавя работата. Затова при въпроса сгъваема картонена чаша или пластмасова чаша не става дума само за материала, а за съдържанието, начина на сервиране, мястото за съхранение и цената на порция. Ако всеки ден продавате по-големи количества студени напитки, десерти или закуски, с подходящия вид чаша спестявате време, рекламации и излишен разход на опаковки.

Сгъваема или пластмасова чаша в практиката

Сгъваемите чаши обикновено са от картон с покритие и се доставят плоски, което пести място. Те са особено подходящи за храни, които се ядат директно от чашата: пържени картофи, картофени резенки, фингър фууд, ядки, сладкиши или малки порции закуски. Благодарение на отворената си форма те се пълнят бързо на щанда и са удобни за носене от клиентите.

Пластмасовите чаши от своя страна са обичайният избор за студени течности и кремообразни продукти. Смутита, безалкохолни напитки, студено кафе, шейкове, кисело мляко, плодова салата или десерти изискват чаша, която не протича, показва продукта и може да се комбинира с подходящ капак. Прозрачните чаши правят пластовите десерти, плодовете и напитките видими веднага – предимство при продажбата за вкъщи и на щандовете на самообслужване.

Правилният избор зависи значи от продукта. Сгъваемата чаша не заменя плътно затваряща се чаша за напитки. И обратното – висока пластмасова чаша за малка порция картофки често изразходва излишно много материал и е по-малко практична при хранене.

Кога сгъваемите чаши са по-доброто решение

Сгъваемите чаши показват предимствата си, когато съдържанието е сухо до леко мазно и се консумира веднага. В заведенията за бързо хранене, фуудтраковете, пекарните или пазарните сергии най-важно е бързото обслужване. Чашата се разгъва, пълни и подава. Допълнителни купички или сложни затварящи механизми при много формати закуски не са нужни.

Друго предимство е нуждата от място. Плоските картонени чаши заемат значително по-малко обем в склада от вече оформените чаши. Това е особено полезно при малки търговски площи, мобилни щандове и кетъринг с ограничено място за съхранение. И при събития по-големи количества могат да се подготвят, без да заемат много място.

За професионална употреба качеството на картона трябва да отговаря на продукта. При горещи картофки или пържени закуски сгъваемата чаша се нуждае от подходяща бариера срещу мазнина и влага. Ако порцията е с много сос или остава дълго в чашата, друга опаковка може да е по-подходяща. Решаващи са не само размерите, но и стабилността, дебелината на материала и реалното време до консумацията.

Визуално сгъваемите чаши се вписват добре в естествен, занаятчийски облик на продажбата. Видът на крафт хартия или неутралните картонени повърхности обикновено стоят добре при стрийт фууд, деликатеси и закуски от пекарни. За обекти, които търсят по-устойчиви опаковки, решенията от хартия и картон могат да бъдат подходяща алтернатива в зависимост от покритието и начина на изхвърляне. Конкретното въздействие върху околната среда обаче винаги трябва да се оценява според използвания материал и местните възможности за изхвърляне.

Кога пластмасовите чаши дават повече сигурност

За студени напитки пластмасовите чаши в много случаи са по-функционалната опаковка. Те запазват формата си, устойчиви са на влага и могат да се комбинират с капаци за транспорт и продажба за вкъщи. Особено при кафе за из път с лед, бъбъл тий, лимонади или млечни шейкове чашата трябва да стои сигурно в ръката дори при конденз.

Прозрачните варианти са особено практични, когато продуктът сам се продава. Пластов десерт в чаша, цветна плодова салата или прясно смесено смути не се нуждаят от допълнително обяснение. Клиентите виждат директно размера, количеството и качеството. Това намалява въпросите на щанда и подпомага прегледното представяне на стоката.

И при студени храни пластмасовите чаши имат предимства. Дипове, салати, десерти и деликатесни порции могат да се пълнят чисто и при подходящ капак да се подреждат една върху друга. За кетъринг и предварителна подготовка това е ясен плюс. Съдовете могат да се подготвят, охладят, транспортират и бързо да се раздадат, без всяка порция да се опакова на място.

Диаметърът и системата капаци обаче винаги трябва да си пасват. Самата чаша не решава въпроса с транспорта. Ако продавате напитки за вкъщи, в зависимост от продукта ви трябва капак с отвор за пиене, плосък затварящ капак или куполен капак за топинги. При покупката си струва да проверите съвместимостта, за да не попадат грешни комбинации в склада.

Правилна оценка на цената за единица

При сравнението между сгъваема и пластмасова чаша само цената за брой не е достатъчна. Евтината чаша води до допълнителни разходи, ако е нестабилна при пълнене, капаците не стоят надеждно или служителите трябва да използват допълнителни опаковки. За бизнес купувачите значение има цената на готова за продажба порция.

При сгъваемите чаши към нея евентуално спадат салфетка, прибори или торбичка. При пластмасовите чаши могат да се добавят капак, сламка, дървена лъжичка или етикет. Тези допълнения не са нещо лошо, но трябва да се включат в калкулацията. Особено при ниски продажни цени на закуски и напитки дори малка разлика на порция решава маржа.

Размерът на разфасовката също влияе върху рентабилността. Големите опаковъчни единици често намаляват покупната цена, но изискват достатъчно складово място и трябва да отговарят на реалния разход. Ако предлагате сезонни напитки само през лятото, по-добре поръчвайте според нуждите, отколкото да блокирате твърде много капитал в бавно движещи се наличности. При постоянно търсени стандартни формати пък си струва да поддържате ясен минимален запас.

Избор според продукта и начина на сервиране

Преди поръчка помагат четири практически въпроса:

• Съдържанието сухо, мазно, течно или с много сос ли е?
• Консумира ли се веднага или се пренася на по-голямо разстояние?
• Нужен ли е на чашата капак, отвор за пиене или място за топинги?
• Кой размер порция реално се продава най-често?

Отговорите обикновено бързо водят до правилната категория. За картофки, малки порции фингър фууд и закуски сгъваемата чаша често е простото и изгодно решение. За студени напитки, десерти, салати и деликатесни порции пластмасовата чаша обикновено осигурява повече защита и по-добро представяне.

При няколко формата на продажба не е задължително всичко да минава през един тип чаша. Едно кафене например може да използва прозрачни пластмасови чаши за студено кафе и смутита, а тестени закуски или малки порции хрупкави изделия да сервира в сгъваема чаша. Това разделение подобрява функционалността и прави разхода на материал за всяко приложение по-прозрачен.

Чистота, работа и изхвърляне

И двата вида чаши трябва да се съхраняват на сухо, чисто и защитени от прах. При картонените чаши влагата в склада е особено критична, защото може да влоши стабилността и външния вид. Пластмасовите чаши трябва да се съхраняват така, че ръбовете и капаците да не се деформират или замърсяват. Ясното съчетаване на чаша, капак и област на употреба улеснява служителите при сервирането.

За изхвърлянето е разумна ясна комуникация, особено при събития и самообслужване. Маркировката на материала, разделното събиране и местните изисквания могат да се различават. Ако искате да покажете устойчивост, използвайте само твърдения, които са верни за конкретния продукт и предвидения начин на изхвърляне. Това е по-достоверно от общите обещания.

За ежедневните покупки прегледната стандартизация често е най-доброто решение: малко на брой подходящи размери, които са надеждно налични и пасват на капаците, напитките или порциите закуски.

Най-добрата опаковка в крайна сметка е тази, която отговаря на продукта, на начина на сервиране и на темпото на работа. Преди следващата поръчка изпробвайте типична порция директно в чашата – напълнена, затворена и в ръка. Този кратък практически тест показва по-бързо от всяко описание дали форматът и материалът наистина работят във вашия обект.